お年賀を買いに
ぐるぐる物色して、これといったものがなかったので、和菓子にするかと
新年の干支「うさぎ」に見立てた干支饅頭です。
北海道産えりも小豆のこし餡をきめ細かな外皮で包み、しっとり蒸し上げました。
愛らしい干支万頭は、新年にふさわしく、お年賀のご挨拶に喜ばれる贈り物です。
さつま芋「なると金時」の甘く素朴な持ち味を生かしながら、バターとの調和により美味しさを醸し出し、こし餡を包み込み焼き上げました。
なめらかな食感のさつま芋と、ほのかに甘いこし餡が口の中でそっと溶けて、豊かなハーモニーを奏でます。
なめらかな食感のさつま芋と、ほのかに甘いこし餡が口の中でそっと溶けて、豊かなハーモニーを奏でます。
