2014/11/20

ほっくり栗きんとん 恵那寿や



くりきんとんといえば、つぶしたサツマイモペースト?クリペースト?と栗の寒露煮のめっちゃ甘くて黄色い、正月に食べるもの、ってイメージだった
子供の頃はこれが大好きで、正月が待ち遠しかったんだが、大人になるとこれの強烈な甘さにうげえええええーーーーー><と

そんな時、救世主出現!
義妹の家のルーツが岐阜で、岐阜のくりきんとんをもらった
もらったときは色は灰色だし、なんかぱさついてそうだし、これがくりきんとん???美味しくなさそう・・・
だったけど、食べてみて衝撃が!
なにこの美味さ!!!と
甘さ控えめ、ほっくり、そぼくな栗きんとんのとりこになってしまった

が、販売時期は短いらしいんだよね・・・
これ買うためだけに、秋に名古屋に行こうかと思っていたら、銀座三越の全国の和菓子コーナーで売ってた!
(その後、日本橋三越では秋の間常設なのを知る・・・)


ちょうど1週間前に川上屋のくりきんとんを食べたばかり
順番が逆にならなくてよかったとほっとした

恵那寿や - その他写真:恵那寿や - 料理写真:
くりきんとん 6個いり 1340円+税
厳選した栗を使いほっくりと蒸上げ、栗の風味を引き出すよう少量の砂糖のみを加え栗のつぶを残し炊き上げた秋を代表する栗菓子。
ちょうど1週間前に川上屋のくりきんとんを食べたばかり
順番が逆にならなくてよかったとほっとした
川上屋のは粒感があって、ちょっとポロポロしてぱさつきを感じる
対してこちらは、とってもなめらかな舌触りで、しっとり!
美味しすぎます!!

川上屋のもこっちのも、とっても賞味期限が短い
で、ばら売りはしてなくて、最低単位がこの6個入りから
1人暮らしで6個いりを2日後までにって無理だろ!(買ったの夜)
と思ったが、翌日昼にはなくなってた・・・
手のひらにちょこんとかわいいサイズで、美味しいのでついつい1個、もう1個とむいてしまって・・・ああ・・・デブ・・・
恵那寿や - 料理写真:
箱は趣があるイラストがついてる
恵那寿や 本店和菓子 / 恵那駅



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