コムンcomme’N‬

伊勢パンにて購入

バゲット・ア・ラ・マン 378円

小麦の甘みを最大限に引き出すため、酵母とイーストを極限まで減らし、手で捏ね常温で一晩寝かせています。
どっしり重めの味わいです。
しっかりリベイクして、冷たいバターをのせるのがおすすめ。

1口目食べたら、あ…外したかも…
だったが、食べすすめるにつれてこれ美味しいに
外はしわく、ほどよい塩気

コムン （パン / 高崎問屋町駅、北高崎駅、井野駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.1