あの有名な村田さんのお店ですな
赤坂にもお店があるとは知らなかった
外観は普通のマンションエリアで、こじんまりとしてるなあと思いきや・・・
石畳が延々とL字かつ微妙に段で続き、途中に祠まである！！
このすごすぎる入口までの雰囲気に圧倒されてビビる私・・・
ひいいーこれがあの政治家のお偉い先生たちが会合する料亭ってやつですか！？と
さて、このお店を選んだいきさつ
ダァと久しぶりのおでえと
実はもう半年ほど会ってない・・・これ付き合ってるって言えるのかいな？
いくら論文、国試、入試、期末試験で忙しいったって・・・
ということで、いい加減会いたいにゃんはっきりした日時詰めろやと言ったところ、入試の面接終了後の日程を指定されましたわけで・・・
約半月後に予約が取れる和食で六本木からタクシー2000円台圏内、ダァの指定は静かなお店(お疲れなのね・・・)で探したのがこちら
本店にはダァはクライアントさんの接待で桜の季節に訪問済み、こっちは昔来たことあるような気がするようなしないようなとの、接待した業者が泣きそうな記憶っぷり・・・
こんな店の記憶が曖昧なほど、いい店ばっかり接待で連れて行ってもらいたいわん
隣は同業の接待・・・
カウンターの奥には、石灯篭のお庭が見える
グラスは薄口でお店のロゴ入り
お酒もお店オリジナルのが結構ある
2万＋税サのコースに
猪口
赤蕪蒸し海老餡かけ 生姜
この日は雪！で外が寒いので(方向オンチなんで1メーターなのにたくったが)しょっぱなにあんかけで、ほっこり温まりうれしい
手綱寿司 白魚柚香煮 菜種辛し和え
助子落雁 蕗の薹味噌漬け 梅豆腐 黒豆
のし梅 葉山葵
ふきのとう？と思ったが、(右にある黄色いの)本当にふきのとうでびっくり
こういうあれこれちょこまか食べれるのが和食はうれしい
明石天然鯛 ボタン海老 山葵 新海苔
ワサビがすりおろしたてで、少量でもめっちゃくる！
エビには玉子付き
黄身醤油がすごい！(醤油に漬け込んだ黄身がタレ)
ダァはこれ残ったのもったいない、ごはんにかけたいと言っていたが、ああ！と(私はTKG食べれないんでそこまで執着はないが)
鴨しんじょう薄氷仕立て 焼九条葱 草餅 梅人参
柚子 絵馬慈姑 聖護院蕪 トリュフ 金箔
写真はないんだけど、これに蓋して、さらに紅白の紙で包んであったの
蕪のスライスを薄氷にみたててある
トリュフってのが面白い
干支の文字が
松葉蟹炭火焼
最初に1匹大きいの見せてくれて、それを目の前で焼いてくれる
甲羅で味噌を焼き、それを好みで脚につけて
最後甲羅に残った味噌にお出汁を注いでお汁もいただく
これが金柑ソルベか？凍ってないけど、と思ったら違った(笑)
三宝柑雲子豆腐 唐辛子 ぽん酢
もう苦しいんですが・・・で、食べきれず＞＜
三宝柑ってなんぞや？柚子だと思ってた、をくりぬいた中に雲子を入れて〜
好みでポン酢をかけて
金柑山葵ソルベ
ワサビきいてる！
猪鍋 酒粕仕立 豆腐 聖護院大根 九条葱 金時人参 水菜 ぽん酢 橙
これも食べきれず・・・
イノシシダメならさわら？にチェンジらしいが、イノシシいってみた
よく運動したひきしまった豚って感じで、イノシシと豚の近さを感じる
すっぽんうどん 葱 柚子 生姜
お隣は食べれずに断ってた・・・
私らもあんま食べれず・・・
ツルシコの食感が好みのおいしい海藻？入りの麺なんだけどねえ、もったいない
安価ラインの店出して、これランチとかでやってほしい
バニラアイスクリーム 焼き林檎
又は 抹茶アイスクリーム 白玉 小豆
焼きりんごは薄〜くスライスした層
抹茶の方は食べてないんで知らん
しかし、めっちゃすごい量だったで・・・
この日昼だけで、控えめにして行ったんだけどなあ・・・
完食できる人いるんだろうか？
菊乃井 （懐石・会席料理 / 赤坂駅、六本木一丁目駅、溜池山王駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
