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2026/09/08

鮨さいとう

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 こちらへ移転してくる前から行きたいと思っていたお店 しかし当時から予約困難で、もうご縁はないのかと諦めていたお店 石川さんのお席にご縁あって誘っていただけた！ もう全てのスケジュールを投げ出して行ったよ 
2026/09/07

天寿し 京町店 （てんずし）

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 ずっと気になっていた天寿し ご兄弟がやっている別の天寿しには大昔に行ったことがあるが、ここは当時から全然予約が取れずもうご縁がないと思っていたが、常連さんのおかげで行くことができた ちなみに、ご兄弟のお店で食事中、ここからそっちのお店に電話がかかってきて、間違ってこっちにきちゃ...
2026/09/03

レストラン ナズ （Restaurant Naz）

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 個室2つのみの一軒家レストラン 駅から遠く、予約もアクセスもハードルが高い メモが消えてしまったので、うろ覚えのメモにて… こちらは料理一皿毎にペアリングドリンク(アルコールorノンアルコール)が出される 市販のドリンクではなく、こちらで工夫して調合されたドリンクでどれも美味し...
2026/05/31

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme （インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）

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 Déjeuner 20000(24,200円)のランチコース 
2026/05/21

登喜和鮨 新潟店 （トキワスシ）

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 いつ見てもかな〜り先まで予約が埋まっているお店 定期的にチェックしていたら、キャンセルが出たのか？1ヶ月ほど先で空席が出ていたので即予約して新幹線も取った 素敵な外観のお店
2026/03/24

御料理 一燈

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 以前予約していたが、前日に身内の不幸があり急遽東京に帰らなくてはならなくてドタキャンしてしまったお店… やっと行けた 21,600円のコース 
2026/03/17

寿司栄

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 お寿司の変態と言われているお店 一斉スタートじゃないので時間が選べるのがいい 穴子の稚魚を酢味噌とカラスミで 心のきれいな人にしか見えない… 独特の食感
2026/03/09

鮨十兵衛

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 なかなか予約の空きのないお寿司屋さん ネット予約でその月2日だけ空きがあるのを見つけ、ここの予約にあわせて出張を無理矢理入れた ワンマン？の路面電車に近いボディの電車に揺られ、降りた駅から本当にここにあるのかー？と不安になりながらうろついてたどり着いた 3万円足らずの一斉スター...
2026/02/18

鮨 由う

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 以前六本木時代に行って美味しかったお店 いつの間にか銀座に移転していた 友人とお茶をしていて、まわらないお寿司に行ったことがないとのこと じゃあまわらないお寿司に行こうということで、当日予約できるお店を探したらここが出てきて、奢るにはちょっと高いなとは思ったが、六本木時代に美味...

腹ペコ 新進気鋭

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 カウンターのみ6席、完全会員制、住所非公開のお店 黒を基調とした店内 お酒含むドリンク飲み放題の1コース設定 前菜3種からいきなり凄かった
2025/11/20

玄水

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 そばがきが気になって再訪 直前で取れたから空いているのかと思ったら満席で、みんな何に並んでいるのだろうと思ったらここの開店待ちだった
2025/11/15

永山 （エイザン）

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 なかなかタイミングがあわず、超久々の再訪 あさのか　緑茶　4,500円 お酒飲みたくない民、高額茶あると後ろめたくなくて助かる これで遠慮してた夜にも行けることが判明 せいこがにのあんかけ　蓮根まんじゅう 蟹のシャキシャキと、蓮根まんじゅうのねっとり 紅葉鯛と源助大根のお椀 ほ...