が、ヒッタイトに行けず、軍事博物館休館日、空港はまだオープンせず…
ここに行けなければトルコいった意味がねえ！
ということで、唯一にして最大の目的地
世界に3店舗しかない（うち1店舗は麻布十番）オスマン帝国料理のお店のうちの1店舗、と日本では佐野麻布十番の店により宣伝されているが、実はイスタンブールにはもっとあったりもする…
が、まあ宣伝されてるくらいだし、ここに行くかと
カーリエホテルにある
食事メニューはホムペに載ってる通りだった
エキメッキ
フルーツジュースがないと言われてシャーベットドリンク 10TLに
フローズンドリンクかと思いきや、冷凍保存フルーツジュースってことだったみたい
ぶどうジュースな味にしか思えないが、メニューだとハイビスカスだと？
Almond Soup (1539) 24
A light almond broth flavoured with grated nutmeg and pomegranate seeds
素朴な味だが、体によさげ
言われなきゃカリフラワーポタージュと思いそう
ざくろ入り
Asitane Treats 32
Ottoman Hums (1469)
Crushed chickpeas lightly pureed with currants, pine nuts and cinnamon
“Lor” Cheese Blend (1898)
Fresh cottage cheese mixed with scallions, parsley, green peppers, tomatoes and seasoned with rosemary and paprika
Fava
Creamed broad beans, seasoned with dill and served with a drizzle of olive oil
Pounded Cucumber Salad (1844)
With onions and pictachios
左から2番目がほんのり甘みで美味しい
基本、素材の味で身体に良さげ
Goose Kebab (1539) 62
Slowly roasted “Çankırı” goose served on a bed of almond pilaf in crunchy Turkish “Yufka”
店のホムペで写真付きだったので、推しメニューだろうと
ホムペ写真と違い、大きなのがデーンと1個きてビビる
とってもいい香り
スグリと松の実入り
“Helatiye” 26
Milk pudding infused with gum mastic, served with almonds, pistachios, and seasonal fruits in a light rose water syrup
“Sembuse” (1650) 28
Walnut and almond dessert with musk
うげげ…
ムスクにひかれて頼んだら、激ヘビーがきた＞＜
全然ムスクでもないし
これだけ食べて１９８TL（4,160円計上）とはお得
