ジャンフランソワのクレープ屋さんができたと聞いて、行ってみた
ミッドタウン地下のフードコートハズレにあるパンのジャンフランソワにはそれらしき掲示とかないなあ…と思っていたら、通路挟んで斜め向かいにクレープ専門の売り場があった
甘い系と食事系とがあり、種類はそれほどない
りんごのキャラメルソース、フランボワーズ＆ピスタチオも気になったが、マンゴーがあったのでマンゴーにしてみた
お会計後、レシートについている番号で呼び出される
フードコートか通路挟んでジャンフランソワ側にあるベンチ＆テーブルでいただけるらしい
マンゴーのキャラメリゼ 980円
マンゴーのキャラメリゼ、パッションフルーツソース、塩キャラメルソース、シャンティ
サクサク系でもモッチモチ系でもなく、ふわっふわのクレープ生地にびっくりした
最近やたらサクサクパリパリクリスピーや、モッチモチすぎるもちもち生地が多いので、このふんわり生地は懐かしい
たっぷりのクリーム
キャラメリゼが香ばしい
塩キャラメルの塩もよくきいている
