実は20年ほど前のカヌレブーム時にどうしても食べたくて(田舎じゃ売ってないのよん)型を取り寄せて自作した私
元々、ワインを作っていた修道院で、ワインのオリ？除去に卵白を使い、余った卵黄の使い道として生み出されたスイーツだと三越か伊勢丹のフランス展DMで読んだばっか
なるほど、だからやたら中が黄色いんだな、と
(自作した時は卵白も入れてたきがする)
最近、ナチュラルローソンのカヌレにもハマり中
カヌレ専門店かと思い、行ってみた
どうやらカヌレはカヌレ・ド・ボルドー1種類らしい
カヌレ単品のイートインはダメで、1ドリンク制
キャラメルミルク 600円
めっちゃ甘！
本当にキャラメル味
カヌレ以外のスイーツとセットで100円引き
カヌレ・ド・ボルドー 300円
ゆる〜いホイップ添え
外はカリッと、中はしっとりで水分量多めでやや柔らかめ
ケーク・オ・シトロン 600円
しっとり
もうちょっとレモンが効いてる方が好みかも
コースターもカヌレ〜
店内はボルドー色
店内は怪しいムーディー感が
おでえとでもいいかもね
カヌレ （カフェ / 京都市役所前駅、三条駅、神宮丸太町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5