店にたどり着くまでが・・・ 松籟庵

すごい！
こりゃ夜はほとんど営業しないわけだ・・・
足元が非常に悪いの
しかも官有地で車禁止らしい
石段だらけで年寄りは連れて行かないように

予約時にコースを選ぶ
生湯葉グラタンのある松風　6264円に
と思ったら、生麩だったけど、どっちも好きだからOK

先付 食前酒 梅酒 豆腐
豆腐に添えてある雪塩が美味しい
雪塩ってパウダーなんだ！つまんでみてびっくりした

八寸盛り
陶板
シーフードマリネ、じゅんさい、アイスプラント、稚鮎塩焼き、ほおづき、鱧落とし、エビ手まりおから？、生麩と揚げ寿司

季節の京料理
生湯葉
あ！生湯葉と湯葉刺しの違いをやっと理解

創作の一品
水に見立てた一皿
冬瓜に鶏そぼろ
おくらの断面が☆で七夕にも見える
女将が書道家らしくその作品も
店内には近衛の書、細川モリーの壺も

桶湯葉の揚げ物
抹茶塩で
パリッパリの湯葉
大葉は油でベシャ・・・

生麩のグラタン
味噌風味

湯豆腐(お代わり付き)
めっちゃなめらかな口当たり！
美味しいという森かのを食べてもう〜ん普通で、やっぱ豆腐は豆腐かと思ったけど、これは美味しい
(翌日森嘉の湯豆腐食べて、森嘉で食べるべきは絹ごしかと認識)

和牛ヘレミニステーキ 九条ネギ添え
ネギすげえ・・・

揚げ出し豆腐
とろみのあるお出汁

ごはん、香の物、ちりめん山椒

デザート豆腐アイス
(豆乳ババロアざくろのなんちゃら添えも選べる)
黒蜜、生八つ橋添え
じゃりじゃりと氷の粒入り
豆くさい(いい意味で)


ウーロン　432円

松籟庵 （京料理 / 嵐山駅（京福）、嵯峨嵐山駅、嵐山駅（阪急））

昼総合点★★★☆☆ 3.6