阪川

鱧と東寺むしを食べに
うん、やっぱここの鱧は美味しいなあ
オーダー後にしゃりしゃりと骨きりをする音がいい

お通しはもずくに山芋とろろ、鯛の煮こごり

鱧焼き霜
焼きの香ばしさ
半生部分の食感もいい

すっぽん東寺むし
コラーゲンプルップル

ずいきとフカヒレ
コラーゲンW(笑)

鱧炭火焼
ポン酢もいいですなあ

松茸土瓶蒸し
ここにも鱧！

茶そば
湯葉のせ