15：15～だったが、15時前に行ってしまったがOKとのことで
2人で438ドル
フロント前、ちょっぴり海が見える席もある
ハーバーグランドに似た螺旋階段があり、同じく結婚式の前撮り中
ここのアフタヌーンティーは3段ではなくて、東京のコンラッドみたいに平プレート
で、名物は北海道チーズタルトとのこと(なぜか香港人は日本の食材が大好き アンバーでさえ、メニュー見たらこれはフージョン和食か？と思うような食材だった)
このチーズタルト、松茸とかカラスミを客席で焼くようなのに乗っけて登場
テーブルでその容器に液体窒素をそそがれ、もくもくスモーク！
てっきり卓上で焼くなり炙るのかと思っていたが、液体窒素のスモーク演出だった
店員ドヤ顔でさあ撮影してくれたまえと(笑)
スイーツよりもサンド系のが美味しくて好みだった
コーンのは中はチーズとマッシュルームだが、コーンの味がしょっぱめなほうれん草で美味しい
スイーツは使ってるものが被ってるのが3つあったのもあって
ドリンクはカップ提供
ついに香港式紅茶に手を出してもうた
食べきれずに持ち帰り
タッパー！
昼総合点★★★☆☆ 3.5
