車だったので、普段行かないエリアに行ってみようと
検索して、ここのパフェに一目惚れ
15時頃だったけど、まだあるかなあ？とドキドキしながらの訪問
場所・・・
ネットない時代だったら絶対見つけれないな
平日だというのにほぼ満席
『パルフェビジュー ローズ 〜ベリーとオリーブオイルジェラートともに〜』
”Parfait Bijou Rose”
「ホワイトデーまでの期間限定ローズ風味の優雅なパルフェ。
フランボワーズのソルベ、小豆島のオリーブオイルを使用したジェラートを中心に飴とベルローズ、ホワイトチョコとフリーズドライイチゴのフイユティーヌ、フレッシュいちご、フレッシュフランボワーズ、ライチ葛ジュレ、ナタデココ、アロエ、ローズヒップジュレ、レモンジュレ、ヨーグルトバニラマスカルポーネクリーム、ローズペッパー、最後はローズ・フランボワーズ・ライチのソースと盛りだくさん。お好みでフルール・ド・セルのお塩を添えてお楽しみ頂けます。
今回は特に素材が多くなっているのが特徴。複雑だけどシンプルな味わい。ひとつひとつの素材が様々に織りなす組み合わせを是非お楽しみください。
いちごは『福岡県産あまおう』を使用いたします。
¥3,000（税別・ドリンク付き）
販売期間：〜3/14
限定：1日60台 」
パフェは2つあり、こっちにしてみた
作っているところがガラス張りで見える
とってもフォトジェニック！
オリーブオイルのジェラートが塩をかけるとすっごく美味しい！
葛があったり、楽しめる
パフェだけで3000円かと思ったら、ドリンク込みらしい
アールグレイに
鉄瓶で提供
香り豊か
ツレはコーヒーだったかカフェラテとショートケーキで500円と600円
カット面とクリームが塗られている側面がある
しっとりスポンジ
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI （ケーキ / 等々力駅、尾山台駅、九品仏駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
