ずっといたばしと読んでいて、なぜ板橋なのに新宿名物なんだよと思っていた
どうやらパンギョと読み、東京の北にある板橋とは違うらしい
韓国で人気のお店の支店らしい
黒い麺の冷麺を探していて、ここの写真が黒く見えたので
水冷麺 780円
先にキムチ、酢、カラシが出てくる
麺は思いっきりダマダマっともつれており、ハサミでカットしてくれる(断ったけど)
この絡みつき具合が平壌で食べたのを思い出す
麺は残念ながら平壌で食べた黒いのとは違い、薄めの灰色
細く、もずくくらいの太さ
歯ごたえはまあまあある
スープは白濁していて白湯かと思ったら、みぞれ状に氷が大量に入っていて、それで白濁して見えた
この季節に氷まみれはきついなと思ったが、スープが見た目とは違って辛くてカッカとし、冷たさが苦にならない
しかし、口がめっちゃ臭くなる＞＜
板橋冷麺 （韓国料理 / 大久保駅、新大久保駅、西武新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
