なのでランチタイム前に行くかと10時過ぎに
店員さん総出で思いっきり掃除中で入れる雰囲気ではなく…
しょうがなく東大門見て時間を潰す
店に入ると、各テーブルにオカズ3種がセットされているんだが…
まあ1時間たらず前に掃除してたばかりだし、長くても1時じゃ経ってないだろうと
白菜キムチ、キノコの炒め物、ニンニク
釜炊きおこげ飯がチゲにはついていて、それで行った
オーダー後に火にかけられ、炊き上がったら斜めに
水を入れて蒸らすフタ用なのか、ここにライスを盛るのかナゾだが、平皿がのっている
お焦げすっごく分厚くてガリガリボリボリ食感
そのまま食べる人だからもうちょい控えめがいいな
まあ、湯漬け用だからこれなんだろうけど
量も1.5〜2合はある
新沙のサムギョプサル店のが一番いろんな意味でいいなと思った
キムチチゲ ₩8,000（800円）
メニューは壁に書いてあるハングルのみ
卓上のコンロでグツグツ煮る
キムチチゲ？って言われて頷いたのにインスタント麺半分がのっかってる
もしやプデチゲと間違われた？と思ったが、ウインナーは入ってなかった
豆腐1切れ、餅2切れ入り
김삼보 （韓国料理 / 東大門市場 トンデムンシジャン）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
