2020/02/18

Sebastien Bouillet

2。14

クマカリヨン
マカロンをショコラでコーティングしたセバスチャンのスペシャリテマカリヨンの、バレンタイン用クマバージョン

ホワイトチョコとメイプルシロップガナッシュサンドのクマー

フランボワーズのピューレと紅茶のガナッシュサンドのハート

オレンジコンフィサンドでビターチョココーティング



フルーツナッツサンド
フルーツやナッツ入りのバタクリをアーモンドペースト使用のしっとり生地でサンド

檸檬
レモン風味生地
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、レモンピールと蜜柑蜂蜜風味バタクリ


苺風味生地
ドライ苺、クランベリー、苺風味バタクリ


栗風味生地
マロンコンフィ、ヘーゼルナッツ、栗風味バタクリ


抹茶
抹茶風味生地
丹波産黒豆、ピスタチオ、抹茶風味バタクリ

セバスチャン・ブイエ 渋谷ヒカリエ ShinQs店ケーキ / 渋谷駅神泉駅表参道駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3


にほんブログ村 グルメブログへ 食べログ グルメブログランキング