2026/03/14

越前がに・旬のお料理 らでん

 越前蟹のシーズンに福井に行くことになり、蟹だ!蟹!焼きと刺しどっちも!で探したお店

以前行って美味しかった蟹の坊は三國なので、雪が降ったらアウトだなと思い、福井駅すぐのこちらへ




ずわい蟹 大 35,000円

刺身と焼き半々でお願いする

カウンター奥の水槽から引っ張りあげられ、私のために目の前でハサミで脚をもがれる蟹…成仏してくれ…


うーん、蟹の坊が美味しすぎた?

向こうに比べると刺身が水っぽくて美味しくない…身のツヤも向こうの勝ち

失敗したなあ…と思ったが、焼きは美味しくてホッとした

ただ、ホジホジするのがとても大変で、そういやそれで私子どもの頃蟹食べるの嫌いだったわと思い出した

おねえさんが剥いて身だけにしてくれて食べるだけのお店がやっぱり好き…

越のルビーサラダ 980円

エツ?コシ?どっちなん?

越前だからエツ??と思ったら、コシらしい

アランミリア 1,800円

あったら絶対頼む、濃厚ブドウジュース

烏龍茶 500円




















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