そろそろ神楽坂のジョージア料理店に行くかと思っていたら、ジョージア大使のツイートでこちらのお店のオープンを知った
メニューを見て、これは翌日誰とも会わない日じゃないとダメだなと思い、スケジュールを調整して向かった
栃ノ心さんがフロアをまわっている
和風個室？のふすまはジョージアワインの葡萄と壺の絵で、おお〜となった
座席間は狭いってわけじゃないけど、フロアに仕切りなしでテーブルと椅子なので、なんか違和感
メニューは卓上のQRから読み込んで、スマホでオーダー方式
おしぼりはレモングラスの香りの
キンズマラウリ グラス 1,485円
「ジョージア東部カヘティ地方の土着品種、サペラヴィを使用したセミスウィートの赤ワイン。 熟したプラムやブルーベリーのニュアンス、控えめなタンニン。」
せっかくなので頼んでみた
セミスイートというだけあって、赤なのに飲みやすい
私がジョージアで買った壺ワイン、私がいない時に親に飲まれたのいまだに恨んでる…
プレミアムソーダ 770円
冷たいソフトドリンクで甘くないのがこれしかなかったので
烏龍茶とかアイスティーとか、せめてガスなしのミネがあったらうれしいなあと(無料のお冷はあるが、それおかわりするの気が引けるので、金払ってじゃぶじゃぶ甘くないものが飲みたいんだ。ガスありはお腹膨れちゃうので)
プハリ盛り合わせ 1,980円
いつも思うが、なぜこうまでこの茄子はジューシーになれるのだろうか？最高のナス料理だと思う
緑のが特にニンニク強め
シュクメルリ 2,530円
サラサラタイプ
これでもかと刻んだニンニクがたっぷり
こんがりと香ばしく焼かれた(というか揚げか？)鶏のキレが大きくてビビる
むっちりとしたパン付き
ムティウルヒンカリ 440円
1個から頼めるのがうれしい
ウクライナで初めてヒンカリを食べたんだが、その時にウクライナ人の後輩に、これはこっちの小籠包だ、少し齧って汁をすすれとレクチャーされたのをすっかり忘れ、ナイフを入れて肉汁をぶちまけてしまった…
その後輩に、上は持ち手だから食べないと言われたんだが、正解はどうなんだろう？ムチムチみっちりだから私は美味しく食べているんだが
はちみつケーキ 1,100円
「天然の蜂蜜を練り込んだ、ジョージア独自の蜂蜜スポンジケーキ。 バター、三温糖、蜂蜜、卵、小麦粉を混ぜ合わせた薄い生地と練乳を交互に何層にも重ね合わせ、細かく砕いたナッツやココアパウダーで仕上げた、しっとりとした食感と甘やかさが特徴的。」
チーズのハチャプリと迷ったが、ハチャプリ食べきれなさげでこっちに
素朴な味
チュルチュヘラがメニューにあってすごいなあ…と
あれ、日本人に受け入れられるんだろうか？
ハルチョーとハチャプリがお腹の関係で食べられなかったので、また行かねば
個人的には、トルコ、ジョージア、ウズベクは何を食べてもほぼ美味しいと思っている
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