以前大丸の方のお店には行ったことがあるお店
ピスタチオ好きなので下の階のケーキもとても気になったが、やはり上の階のパフェを
行列のこともあるらしいが、多少待つのを覚悟して行ったら、平日の14時半、余裕で空いていてすんなり入れた
夜遅くまで営業しているので、飲み帰りの夜パフェ時間が混むのだろうか？
エレベーターを降りると目の前にカウンターがデデンのお店
酒とついているだけあり、酒瓶も並べてある
食事メニューもあった(カレー)
桜桃とライチ 2,088円
前回大丸でピスタチオのをいただいたので、よく写真を目にするいちごのカット断面が器にずらっとのにするかと思っていたが、ライチがあったのでライチに
「味が濃く、甘みの強いグリオットチェリーに桃の果汁を加えたソルベと爽やかな香りの端々しいライチの組み合わせに上品な香りのタイムのジュレで複維で奥行きのある味わいに仕上げました。
サクサクのクランプルやバイナップルの食感と調和もお楽しみください。
この季節にしか食べられないさくらんぼのパフェです。」
夏らしさを感じさせるパフェだった
クランブルが本当にサクサク
