本日伊勢丹にオープンしたユーゴ・エ・ヴィクトール
パティシエがフランスからきてましたよ～
目が合って、あのイケメンににっこりされたので、ついついあれこれ買ってしまい、7000円こえたぜ・・・
ということで、一人で勝手にケーキバイキング状態で苦しい・・・
食欲の秋ですなあ・・・ダイエットはどこかにやら
きょうオープンとのことで並んでいて、オペレーションはぐだぐだでかなーり待った・・・
まずはケーキ売り場で並んでオーダー
チョコのみはさっさとオーダーできるんだけど、ケーキもそのチョコのとこに並んで会計待ちしなきゃなので、待ってる間にチョコもオーダー・・・
日本限定とのこと
結構ざっくと歯ごたえのあるタルト生地
タルトタタンにしては甘さ控えめで好き
パリで人気商品らしい
ホールだとグレフルが花弁のように配置されていてきれい
ﾀﾙﾄﾀﾀﾝのタルト生地よりもさっくりでしっとり
しっとりめなミルフィーユ生地
上がややぽってりカスタード、下がミルククリームとのことだったけど、白チョコぽい甘めの味
ビジュアルにひかれて購入
シトロンでやや酸味でまとめてある
滑らか触感
下はスポンジ生地
チョコケーキは苦手なんだけど、みんな買っていたのと、ここはチョコがおいしいと取材の人が話していたので私もついつい・・・
やっぱりくどくて気持ち悪くなった・・・
滑らか濃厚ガナッシュ生地で、チョコケーキ好きにはたまんないだろうが、私は3分の1でいいや・・・
ナチュール、ショコラ、ルイボス
ルイボスがめずらしいので購入
単品販売はなし
基本しっとりだが、角はさくっと
ブックっぽい箱に入ってる
ガナッシュカシス、ミルキーウェイ、ジャンドゥーヤアーモンド、ガナッシュ ベネズエラ75％、ガナッシュ 塩バターキャラメル、ジャンドゥーヤ ルイボス
の組み合わせ（たぶん）
期間限定の9800円の辞書みたいなケーキ買ってる人もいた
ユーゴ・エ・ヴィクトール 新宿伊勢丹店 （ケーキ / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6