2018/12/29

ヒルトン東京お台場

親戚のディナーショーでお台場のヒルトンへ
困ったことに、アップしようとした瞬間にデーターが全部ぶっ飛んだ・・・><
ということで、うろ覚え・・・><




宴会場のシャンデリア


スモークダックとマンゴチリソース
オレンジとウォルドルフサラダと一緒に

まさかこの季節にマンゴー食べれるなんて!
チリがかな~りホットで、ちびちゃんにはきつかったみたい


カリフラワースープ トリュフの香り
ほっとする温かさ
キプロスで買ってきたトリュフオイルをサラダにドバドバかけてるせいで、トリュフにあまり感激できず・・・


舌平目のポーチ
マッシュルームデュクセルのムースリーヌ
デュバンレギュームとサフランクリームソース

ロールキャベツかと思った(笑)
イミフな言葉が並ぶ・・・


牛フィレ肉のソテー
エシャロットグレーヴィー
アヴォカドとポテトのタルトとマジックチリブロッコリー
こういう大人数だとしょうがないけど、お肉もお魚もタルトも冷えてたの・・・
温かかったら美味しかっただろうに


洋ナシのタルト
でか!!!

スタッフさんは忙しすぎてか、目配せ程度では気が付いてもらえないこと多々だったのは残念・・・
自分でドリンク取りに行こうかと思ったほど

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